Cannabis Sirup bietet eine vielseitige Möglichkeit, den Geschmack und die Wirkung von Cannabis in verschiedenen Getränken und Speisen zu genießen.
Einfach herzustellen und leicht zu dosieren, ist dieser Sirup perfekt, um Cocktails, Limonaden oder Desserts eine besondere Note zu verleihen. Genieße stehts verantwortungsbewusst. Die Vielseitigkeit dieses süßen Genussmittels ist enorm!
Cannabis Sirup
Vorbereitung 5 Minuten Min.
Zubereitung 20 Minuten Min.
Abkühlzeit 30 Minuten Min.
Gesamtzeit 55 Minuten Min.
Gericht Beilage
Niveau Mittel
Portionen 12
Kalorien 167 kcal
Kochutensilien
- Großer Topf
- Rührlöffel
- Feines Sieb oder Käsetuch
- Messbecher und -löffel
- Glasflasche oder Einmachglas zur Aufbewahrung
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 500 g Zucker
- 10 g decarboxyliertes Cannabis Decarboxylierung erfolgt durch Erhitzen des zerkleinerten Cannabis bei 115°C für 30-40 Minuten
- 1 EL Lecithin optional, zur Emulgierung
Schritte
Zuckerwasser herstellen (10 Minuten):
- Gib das Wasser und den Zucker in einen großen Topf.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Cannabis hinzufügen (5 Minuten):
- Füge das decarboxylierte Cannabis zur Zuckerlösung hinzu.
- Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für etwa 20 Minuten leicht köcheln, wobei du gelegentlich umrührst.
- Optional: Füge den Esslöffel Lecithin hinzu, um die Mischung besser zu emulgieren.
Sirup abseihen (5 Minuten):
- Gieße den heißen Sirup durch ein feines Sieb oder Käsetuch in eine Schüssel, um die Pflanzenreste zu entfernen.
- Lasse den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.
Abkühlen und Lagern (30 Minuten):
- Fülle den abgekühlten Sirup in eine saubere Glasflasche oder ein Einmachglas.
- Bewahre den Sirup im Kühlschrank auf. Er hält sich dort etwa 2 Wochen.
Notizen
Cannabis Sirup ist sehr potent. Beginne mit einer kleinen Menge, um die Wirkung zu testen, bevor du größere Mengen konsumierst. Halte den fertigen Sirup stets außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.