Dieser cremige, würzige Hummus wird mit einer subtilen Dosis Cannabis angereichert und bietet eine köstliche und genussvolle Möglichkeit, Cannabis zu konsumieren.
Ideal als Dip für Gemüsesticks oder Cracker bei geselligen Anlässen oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag.
Cannabis Infused Hummus
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Mixer
- Messbecher und -löffel
- Schüssel und Löffel zum Servieren
Zutaten
- 400 g Kichererbsen 1 Dose, abgetropft und abgespült
- 60 ml Zitronensaft ca. 1 Zitrone
- 60 ml Tahini
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 EL Cannabis-Öl je nach gewünschter Potenz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- 2-3 EL Wasser
- Paprika und gehackte Petersilie zum Garnieren optional
Schritte
Vorbereitung (5 Minuten):
- Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
- Den Zitronensaft auspressen und die Knoblauchzehe hacken.
Hummus herstellen (5 Minuten):
- In einer Küchenmaschine oder einem Mixer den Zitronensaft und das Tahini mischen und etwa 30 Sekunden lang pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, das Cannabis-Öl, den Kreuzkümmel und das Salz hinzufügen. Erneut etwa 30 Sekunden pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Kichererbsen hinzufügen und etwa 1 Minute pürieren, bis die Masse glatt ist. Bei Bedarf Wasser löffelweise hinzufügen und weiter pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Servieren:
- Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprika und gehackter Petersilie garnieren.
- Mit Pita, Gemüsesticks oder Crackern servieren und genießen.
Notizen
Die Menge des verwendeten Cannabis-Öls kann je nach gewünschter Stärke des Endprodukts angepasst werden. Beginne mit einer kleineren Menge und erhöhe diese nach Bedarf. Halte den Hummus stets außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche verzehrt werden.
