Cannabis Cookies – knusprig, weich und einfach selbst gemacht
Cannabis Cookies gehören zu den beliebtesten Cannabis-Rezepten überhaupt – und das aus gutem Grund. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und lassen sich perfekt dosieren wenn du selbstgemachte Cannabutter verwendest.
In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt wie du klassische Chocolate Chip Cookies mit Cannabutter backst. Das Ergebnis: goldbraune Cookies mit knusprigem Rand, weichem Kern und einer dezenten Wirkung.
Cannabis Cookies Rezept
Zutaten
- 115 g Cannabutter selbstgemacht oder alternativ normale Butter
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 190 g Mehl
- 1 TL Natron
- 0.5 TL Salz
- 150 g Schokoladenchips Zartbitter empfohlen
Schritte
- Backofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Cannabutter mit weißem und braunem Zucker in einer Schüssel cremig rühren – etwa 2–3 Minuten mit dem Handmixer.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren bis alles gut vermischt ist.
- Mehl, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann langsam unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Schokoladenchips unterrühren.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 3 cm) und mit Abstand auf das Backblech legen. Leicht flach drücken.
- 10–12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte darf noch weich wirken – das ist gewollt.
- Cookies 5 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, dann auf ein Gitter geben. Vollständig auskühlen lassen vor dem Servieren.
Notizen
Tipps für die perfekten Cannabis Cookies
Cannabutter selbst herstellen
Die Basis für dieses Rezept ist eine gute Cannabutter. Wie stark deine Cookies am Ende wirken, hängt direkt von der Qualität und Dosierung deiner Butter ab. Wer neu damit anfängt sollte mit einer schwächeren Cannabutter beginnen.
Dosierung beachten
Cannabis-Edibles wirken langsamer als andere Konsumformen – oft erst nach 30 bis 90 Minuten. Starte mit einem Cookie und warte ab bevor du mehr isst.
Temperatur ist entscheidend
Beim Backen gilt: nicht zu heiß. Temperaturen über 200°C können die Cannabinoide abbauen. 180°C ist die ideale Backtemperatur für diese Cookies.
Variationen
Das Grundrezept lässt sich einfach abwandeln: Statt Schokoladenchips kannst du Nüsse, getrocknete Früchte oder weiße Schokolade verwenden. Auch eine Prise Zimt oder Meersalz oben drauf macht die Cookies besonders.
